主料:
牛筋，
半斤，
排骨，
二斤
辅料:
葱适量，
海带，
一块，
冬瓜，
半个，
姜适量，
蒜适量调料
盐，
少许，
料酒，
一匙，
鸡精，
半匙砂锅牛蹄炖肉排的做法步骤
1.牛筋清洗干净。
2.排骨加牛筋料酒焯水备用。
3.断生就可以。
4.放进砂锅水开打去浮沫。放泡好的带皮放入切好的葱姜蒜。
5.大火转小伙慢炖。
6.冬瓜切大块。
7.炖至牛筋完全耙软。我们转中火。
8.放入适量的食盐。放入切好的冬瓜中火炖再炖20分钟，冬瓜炖熟就行了。
9.放入鸡精。
10.汤汁清澈，简单美味的炖菜做好。
小窍门&温馨提示
牛蹄筋有条件的话最好大家先用高压锅压熟呢，因它软好吃一点。一定要小火慢炖炖煮几个小时。
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